シャトー・ボリー・ド・ノアイヤン/1999年

シャトー・ボリー・ド・ノアイヤン/1999年

シャトー・ボリー・ド・ノアイヤン 2003年

CHATEAU BORIE DE NOAILLAN 2003

【分類】  赤ワイン
【タイプ】  
【生産国】  フランス(ボルドー)
【ヴィンテージ】  2003年
【アルコール度数】  
【品種】  メルロー、カルベネソーヴィニヨン
【説明】  たった14haの小さな畑で、丁寧に丹精こめて作られるメルローをメインに造られたワイン。しっかりとしたタンニン、凝縮した果実味は太陽に恵まれたグレートヴィンテージ2003年ならでは。
【一般市場価格】  1,890円 ※価格は掲載当時のものです。

うめたまのワイン感想

赤紫色を帯びたやや薄いボディ。
プラムやカシスの皮の部分や腐葉土に近くなく遠くない。
また、時間が経つにつれてタバコの香りが感じられる。
ただし、その全てを清らかな湧水で若干薄めた感覚を覚える。
不快ではないものの、玄人に好まれるワインではない事は明白。
その分、スタートワインには相応しいのかもしれない。

評価 : ワイン評価は星2つ


ニコのワイン感想

華やかではないが、しっかりと存在感を主張するブーケ。
ややツンとした若々しさがあるが、その奥には素直さや奥ゆかしさが垣間見える。
喉越しはジュースのようだが、余韻には葡萄の渋皮やブラックベリーが広がり、可憐な香りが楽しめる。
後味はピリッとスパイシー。時間が経つ毎に苦味が増してくる。
・・・ここまではワインのみをテイスティングした感想。
この後、レーズンバターと共に頂いたのだが、別のワイン?と思う位味が変わった。
自分なりのマリアージュを探せる、七変化の面白いワインなのかもしれない。

評価 : ワイン評価は星2つ


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